BfNU Beratungsstelle für Natur und Umwelt - So macht Grillieren richtig Spass

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Werner Hauenstein
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Ein Rosmarin- oder Lavendelzweig in der Glut verleihen dem Grillgut ein ganz spezielles Aroma.
Ist der Braten aussen schon dunkel aber innen noch nicht durch, umhüllen Sie ihn mit Alufolie.
Wenn Sie zu viel eingekauft haben und Würste einfrieren wollen:
Grillieren Sie einige Bratwürste, abkühlen, und dann in den Tiefkühlvorrat. Aufgetaut und im Mikrowellengerät (ohne Deckel) erwärmt, schmecken sie wie frisch grilliert.

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